Share on Social Media


ஸ்விட்ஸர்லாந்து, ஜப்பான், நெதர்லாந்து, ஜெர்மனி மற்றும் யுனைடெட் கிங்டம் உட்பட பல பெரிய தொழில்மயமான நாடுகளில் ஸ்லோ ஃபுட் இயக்கக் கிளைகள் உள்ளன. தன்னார்வ கல்வியாளர்களுடன் இணைப்பை ஏற்படுத்தி, பல்வேறு சமூகங்களில் செயல்பட்டு வருகிறது.

டஸ்கலூசாவில் உள்ள அலபாமா பல்கலைக்கழகத்தில் உதவிப் பேராசிரியராக பணிபுரியும் ஸ்டீபன் ஷ்னைடர், சமீபத்திய ஆண்டுகளில் தோன்றிய நவீன உணவுத் துறையில் உண்டான பல நோய் வெடிப்பு மற்றும் தொழிலாளர் உரிமை குறித்தான ஊழல்கள் ஆகியவற்றைக் கோடிட்டுக் காட்டுகிறார். இந்தப் பிரச்னைகளை ஸ்லோ ஃபுட் இயக்கம் மக்களிடம் கொண்டு சேர்க்கிறது; தீர்வுகளை முன்வைக்கிறது. உள்ளூர் விவசாயிகள் மற்றும் சிறு வணிக உரிமையாளர்களுக்குத் தனிப்பட்ட அளவில் மிகப்பெரிய அளவிலான ஆதரவைப் பெற்று தருகிறது இவ்வியக்கம்.

ஸ்லோ ஃபுட் இயக்கம் ஆதரிக்கப்பட வேண்டியது என்றாலும், அது பரிந்துரைக்கும் செயல்பாடுகளின் சாத்தியங்கள் விமர்சனத்துள்ளாக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, ஸ்லோ ஃபுட் செய்ய பெண்கள் செலவழிக்கும் நேரம் குறித்து மறுப்புக் கருத்துகள் தெரிவிக்கப்படுகின்றன. ஸ்லோ ஃபுட் இயக்கத்தின் கோரிக்கைகளைச் சுற்றியுள்ள சில வர்க்கப் பிரச்னைகளும் விவாதத்துக்கு உரியதாக உள்ளன.

ஸ்லோ ஃபுட் வாழ்க்கை முறை

எல்லோராலும் ஸ்லோ ஃபுட் வாழ்க்கை முறையைக் கடைப்பிடிக்க முடியாது என்றாலும், பலருக்கு இது விருப்பமாக உள்ளது. ஸ்லோ ஃபுட் இயக்கத்தின் கூற்றுப்படி, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஸ்லோ ஃபுட்டின் கொள்கைகளை இணைத்துக்கொள்ளலாம். இயற்கை உணவுகளைத் தயாரிப்பது, குறைந்தபட்சம் தங்கள் சொந்த உணவின் தரத்தை உயர்த்துவது மற்றும் அவற்றின் அளவைப் பராமரிப்பது இவையே இந்த வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படை.

லெட்ஸ் ஹேவ் ஸ்லோ ஃபுட்!



Source link

Share on Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *