Share on Social Media


இந்த சிப்ஸை சாப்பிடுவதால் நமக்கு எந்தவித அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து தேவைகளும் கிடைப்பதில்லை. ஆனால் நிறைய பக்க விளைவுகள் உண்டாகின்றன. அவை என்னென்ன என்று பார்க்கலாம்.

​நொறுக்குத் தீனியாக…

இன்றைய நவீன காலகட்டத்தில் ஸ்நாக்ஸ் என்றால் அனைவரும் விரும்பி நாடுவது உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் தான்.

குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிடும் இந்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா?

ஒரு தியேட்டருக்கு சென்றாலும் சரி வீட்டில் கிரிக்கெட் பார்ப்பது என்றாலும் சரி எல்லோர் கையிலும் இந்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் பாக்கெட் இருக்கத்தான் செய்கிறது.

இது ஒரு சுவையான ஸ்நாக்ஸ் என்றால் கூட நம் உடலுக்கு இது ஆரோக்கியமற்றது என்கிறார்கள் விஞ்ஞானிகள்.

​பக்க விளைவுகள்

samayam tamil Tamil News Spot

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்யில் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை அளிக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் என எதுவும் இல்லை. இந்த சிப்ஸை தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் போன்ற ஏகப்பட்ட பாதிப்புக்கு உள்ளாகி வருகின்றனர்.

உலகளவில் இந்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் விற்பனையானது அதிகரித்து வருகிறது. காரணம் இதன் சுவையால் மக்கள் அடிமைப்பட்டு கிடக்கின்றனர்.

ஆனால் உண்மையில் இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கெடுக்கிறது என்பது அவர்களுக்கு தெரிவதில்லை. மாறாக உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய்கள் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற பாதிப்புகளே ஏற்படுகிறது என்கிறது விஞ்ஞான ஆய்வுகள்.

எனவே உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சாப்பிடுவதால் எந்த மாதிரியான தீமைகள் விளையும் என விளக்குகிறார்கள் விஞ்ஞானிகள்.

​உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள கலோரிகள்

samayam tamil Tamil News Spot

ஒரு 15-20 உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் மட்டும்

  • கொழுப்பு – 10 கிராம்
  • கலோரிகள் – 154 கலோரிகள்
  • சோடியம் – 120-180 மி. கி
  • சேச்சுரேட்டேடு கொழுப்பு – 1 கிராம்
  • கார்போஹைட்ரேட் – 15 கிராம்
  • நார்ச்சத்துக்கள் – 1 கிராம்

முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அனைத்தும் குறைந்த அளவில் மட்டுமே காணப்படுகிறது.

​உயர் இரத்த அழுத்தம்

samayam tamil Tamil News Spot

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் கிட்டத்தட்ட 120-180 மி. கி அளவிற்கு சோடியம் காணப்படுகிறது.

இந்த அதிகமான உப்புச்சத்தால் நிறைய பேர் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை சந்திக்கின்றனர். உயர் இரத்த அழுத்தம் டிமென்ஷியா மற்றும் இதய நோய் பிரச்சினைகளை உண்டாக்கும்.

அதுமட்டுமல்லாமல் உயர் உப்புச் சத்தால் உடல் பருமன், தூங்குவதில் சிரமம், வறண்ட சருமம், சிறுநீரக நோய் பாதிப்பு, தலைவலிகள் மற்றும் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது.

எனவே உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சினைகள் வராமல் தடுக்க உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை தவிர்ப்பது நல்லது.

​புற்றுநோய் ஆபத்து அதிகம்

samayam tamil Tamil News Spot

அமெரிக்க புற்றுநோய் சங்கத்தின் கூற்றுப்படி, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் இருக்கும் அக்ரிலாமைடு என்ற வேதிப்பொருள் புற்றுநோயைத் தூண்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே பாக்கெட்டுகளில் அடைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் போன்றவற்றை சாப்பிடுவது உங்களுக்கு பல வித புற்றுநோய் அபாயத்திற்கு வழி வகுக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்கள் புகைப்பழக்கம் போல் அதிக ஆபத்துள்ள புற்றுநோயை ஏற்படுத்தும். காரணம் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸிலும் கார்சினோஜெனிக் பண்புகள் உள்ளன.

​இதய நோய்கள் அபாயம்

samayam tamil Tamil News Spot

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை அதிக எண்ணெய்யில் ஆழமாக பொரித்து பேக் செய்கின்றனர்.

எனவே உயர் கொழுப்பு இதில் அடங்கியுள்ளது. இந்த உயர் கொலஸ்ட்ரால் நம் இதயத்திற்கு நல்லது கிடையாது.

எனவே தொடர்ச்சியாக உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சாப்பிடுபவர்களுக்கு இதய நோய்கள் வர வாய்ப்பு உள்ளது.

அதிக அளவில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் இரத்தத்தில் கலப்பது எல்டிஎல் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அதிகரித்து இதய பாதிப்புகளை வரவழைக்கும்.

சயின்ஸ் டெய்லியின் கூற்றுப்படி, உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள அக்ரிலாமைடுகள் இதய நோய்க்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

​பக்கவாதம்

samayam tamil Tamil News Spot

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள அக்ரிலாமைடுகளால் இதய நோய்கள் மட்டுமல்ல பக்கவாதம் ஏற்படவும் வாய்ப்புள்ளது.

கொழுப்பு நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை சாப்பிட்டு வந்தால் எதிர்காலத்தில் அனீரிசிம் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

ஆய்வாளர்கள் கூற்றுப்படி அதிக கொலஸ்ட்ராலால் கொழுப்புகள் இரத்தக் குழாய்களில் படிந்து தமனிகளில் அடைப்பை உண்டாக்குகிறது. இதுவே பின்னாளில் பக்கவாதம் ஏற்பட முக்கிய காரணமாக அமைகிறது.

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் உள்ள டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் பெண்களுக்கு கருவுறுதலில் சிக்கல்களையும் உண்டாக்குகிறது.

​உடல் பருமன் :

samayam tamil Tamil News Spot

சிலர் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை அதிகமாக எடுத்துக் கொள்ளும் போது அதிலுள்ள டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகின்றன.

சிங்கப்பூர் தேசிய பல்கலைக்கழகத்தின் கூற்றுப்படி, ஆபத்தான கொழுப்புகள் உடல் எடையில் மாற்றத்தை உண்டாக்கும் என்று கூறியுள்ளது.

மேலும் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் எந்தவித அத்தியாவசிய விட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் எதுவும் இல்லை.

வெறும் வெற்று கலோரிகளை தினமும் சாப்பிடுவது உங்களுக்கு உடல் பருமனுக்கு வழி வகுக்கும் என்கிறார்கள் விஞ்ஞானிகள்.

​மன அழுத்தத்தை உண்டாக்குகிறது

samayam tamil Tamil News Spot

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சாப்பிடும் குழந்தைகள் விரைவிலேயே அதற்கு அடிமையாகி விடுகிறார்கள்.

ஏனெனில் இந்த உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்களில் குழந்தைகள் மற்றும் டீன் ஏஜ் வயதினருக்கு ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகளை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகிறது.

இதுவே அவர்களுக்கு மனக்கவலையை உண்டாக்குகிறது என்று அமெரிக்க தேசிய மருத்துவ நூலகத்தில் வெளியிடப்பட்ட 2016 ஆய்வு கூறுகிறது.



Source link

Share on Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *