Share on Social Media



புழுங்கல் அரிசி என்றாலே அது கனமாக இருக்கும். ருசி இருக்காது என்று பச்சை அரிசியை தான் பலரும் விரும்புகிறார்கள். அறுவடைக்கு பிறகு நெல்லை ஊறவைத்து, வேகவைத்து மற்றும் உலர்த்துதல் உள்ளிட்ட மூன்று நிலைகளுக்கு பிறகு புழுங்கல் அரிசி பெறப்படுகிறது.

இது மாவுச்சத்தை குறைக்கிறது. இது ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் உதிரி உதிரியாக இருக்கும். ஆனால் பச்சை அரிசியை காட்டிலும் ஏன் புழுங்கல் அரிசி நல்லது என்பதை தான் இங்கு பார்க்க போகிறோம்.

ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும்

புழுங்கல் அரிசி ஊறவைத்து, வேகவைத்து, உலர்த்துவது என மூன்று நிலை செயல்முறைகளால் பெறப்படுகிறது. வேகவைத்த அரிசி என்பதால் ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது.

Cancer Foods : புற்றுநோய் வருமோன்னு பயம் இருக்கா அப்படின்னா இந்த உணவெல்லாம் சாப்பிடாதீங்க!

இது குடல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளை குணப்படுத்தவும் புழுங்கல் அரிசி உதவுகிறது.

​உடலில் ஆர்சனிக் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது

samayam tamil Tamil News Spot

சுற்றுச்சூழல் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பம் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி புழுங்கல் அரிசி கனிம ஆர்சனிக் அளவை 25% குறைப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மற்றும் கால்சியம் அளவை 213 சதவீதம் அதிகரிக்கிறது.

​ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் நிறைந்தது

samayam tamil Tamil News Spot

இது ஆன்டி ஆக்ஸிடண்ட்கள் மற்றும் பைட்டோந்யூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்தவை. புழுங்கல் அரிசியில் உள்ள ஆந்தோசயின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் வீக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் புற்றுநோயின் அனைத்து அறிகுறிகளையும் தடுக்கிறது.

​கனிமங்கள் நிறைந்தது

samayam tamil Tamil News Spot

புழுஙல் அரிசி – 1 கப் அளவில் கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றின் தினசரி அளவை பூர்த்தி செய்யும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மாங்கனீசு உள்ளடக்கம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் மாரடைப்பு அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

​வைட்டமின்கள் நிறைந்தது

samayam tamil Tamil News Spot

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி புழுங்கல் அரிசியில் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசியை விட இரண்டு மடங்கு வைட்டமின்கள் உள்ளது. இந்த காரணத்துக்காகவே பச்சை அரிசியை காட்டிலும் புழுங்கல் அரிசி நல்லது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது

samayam tamil Tamil News Spot

தினமும் மசாலாவும், மூலிகையும் சேர்த்துக்கிட்டா ஹார்ட் அட்டாக், பக்கவாதம் தடுக்கலாம், ஆய்வு சொல்லும் தகவல்!

குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் உணவுகளில் புழுங்கல் அரிசியும் ஒன்று, சர்க்கரை நோயாளிகள் குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் எடுத்துகொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அவர்களுக்கு புழுங்கல் அரிசி சாப்பிட ஏற்றதாக இருக்கும்.



Source link

Share on Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *