Share on Social Media


​நீரிழிவு இருப்பவர்கள் கேரட் சாப்பிடலாமா?

நீரிழிவு நோயாளிகள் கேரட்டை உணவில் சேர்க்கலாமா என்று கேட்டால் பலரும் அதை தவிர்க்க வேண்டும் என்று சொல்வார்கள். ஆனால் கேரட், காலிஃப்ளவர், ப்ரக்கோலி போன்றவை மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறியாகும்.

தூக்கம் வராம தவிக்கிறீங்களா? உங்க தூக்கத்தை நிம்மதியாக்க உதவும் 9 உணவுகள்!

நீரிழிவு நோயாளிகள் என்றில்லை அனைவருக்கும் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதி தான். கேரட்டை நீரிழிவு நோயாளிகளும் சாப்பிடலாம் என்று சொல்ல என்ன காரணம் என்பதை பார்க்கலாம்.

​கேரட்டில் என்ன இருக்கு

samayam tamil Tamil News Spot

சர்க்கரை நோய் இருக்கும் போது உணவில் கார்போ ஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் எனினும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கொண்ட பல உணவுகளில் நிறைய வைட்டமின்களும் நார்ச்சத்துகளும் உள்ளன.

குறிப்பாக மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் இரத்தத்தில் குறைவான குளுக்கோஸ் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. கேரட் நீரிழிவு நோயை பாதிக்கிறதா. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நீரிழிவு குறித்து தெரிந்துகொள்ள வேண்டியவை குறித்தும் பார்க்கலாம்.

​கேரட் மற்றும் நீரிழிவு

samayam tamil Tamil News Spot

வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. வைட்டமின் ஏ முன்னோடியான பீட்டா கரோட்டின் கேரட்டில் உள்ளது.

நடுத்தர கேரட்டில் 4 கிராம் ஜீரணிக்க கூடிய கார்ப்ஸ் உள்ளது. இது குறைந்த கிளைசெமிக் உணவாகும். கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் குறைவாகவும் உள்ள உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவில் பெரிய தாக்கத்தை உண்டு செய்யாது.

கேரட்டில் இருக்கும் சத்துக்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

Infertility : ஆண் பெண் மலட்டுத்தன்மை பற்றி ஆயுர்வேதம் சொல்வது என்ன? தீர்வாக மருத்துவர் சொல்வது என்ன?

வைட்டமின் ஏ குறைபாடுள்ள எலிகள் கணைய செல்களில் செயலிழப்பை அனுபவிப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் அதற்கடுத்த ஹைப்பர் கிளைசீமியா குறைவதையும் கவனித்தனர். இந்த முடிவுகள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் வைட்டமின் ஏ பங்களிக்க கூடும் என்று குறிக்கிறது.

வைட்டமின் பி 6 வளர்சிதை மாற்றத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் வைட்டமின்கள் பி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வைட்டமின்கள் பி 1, மற்றும் பி 6 குறைபாடு பொதுவானது என்று ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

வைட்டமின் பி 6 அளவு குறைவாக இருந்தால் நீரிழிவு நெஃப்ரோபதியின் ஆரம்ப வளர்ச்சி பொதுவானது. இந்த ஆராய்ச்சி குறைந்த வைட்டமின் பி-6 அளவு நீரிழிவு விளைவுகளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்று கூறுகிறது.

இதில் இருக்கும் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவு உட்கொள்ளல் இன்றியமையாதாது. சமீபத்திய ஆய்வின்படி நார்ச்சத்து உணவுகள் டைப்2 நோயின் பரவலை குறைக்க உதவும் என்பதற்கு வலுவான ஆதாரங்களை காட்டுகிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நார்ச்சத்து உட்கொள்வது நீண்ட கால மற்றும் உணவுக்கு முன்பு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை குறைக்க உதவும்.

​நீரிழிவு ஆரோக்கியமான உணவு

samayam tamil Tamil News Spot

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தங்களது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை சீராக பின்பற்றுவது முக்கியம். தேசிய சுகாதார நிறுவனம் நீரிழிவு நோய்க்கான ஆரோக்கியமான உணவில் அனைத்து உணவுக்குழுக்களிலிருந்தும் உணவுகள் உள்ளன என்பதை வலியுற்றுத்துகிறது.

காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள். புரதங்கள் கொழுப்பு இல்லாத அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள் நீரிழிவு அளவு கட்டுக்குள் வைக்க சிறந்த வழி. மேலும் உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி இரண்டையும் சீராக பின்பற்றுவதன் மூலம் நீரிழிவை கட்டுக்குள் வைக்கலாம் என்கிறது அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் தெரிவிக்கிறது.

இந்த ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது எடை இழப்புக்கு உதவும். உடல் எடையில் 5% குறைக்கப்பட்டாலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்த உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகள் எடுத்துகொள்ள வேண்டிய ஆரோக்கியமான உணவுகளாக அவை பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள் இதுதான்.

கேரட், ப்ரக்கோலி, சீமை சுரக்காய் போன்ற மாவுச்சத்துள்ள இல்லாத காய்கறிகளை நிறைய சாப்பிடுங்கள். தட்டில் பாதியாவாது இந்த வகையான காய்கறிகளால் நிரம்பி இருக்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கான சிறந்த வகை புரதம் மெலிந்த புரதம் ஆகும். தட்டில் கால் பகுதி கோழி அல்லது மீன் போன்ற மெலிந்த புரத ஆதாரமாக இருக்கும். புரதத்தை வறுத்து எரித்து சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும். மாறாக பேக்கிங் அல்லது இலேசாக வறுக்கவும்.

உணவுக்கு உங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் சுமார் ஒரு கப் அல்லது அதற்கும் குறைவாக பயன்படுத்துங்கள். அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட செய்யுங்கள். ஏனெனில் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை மேம்படுத்த செய்கிறது.

இந்த உயர் நார்ச்சத்து கார்பொஹைட்ரேட்டுகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள் பீன்ஸ், முழு தானிய ரொட்டி, பழுப்பு அரிசி மற்றும் பிற முழு தானிய உணவு பொருள்கள். பழங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஆரோக்கியமான உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்.

அதே நேரம் அளவை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். சிறிய கைபிடி அளவு பெர்ரி அல்லது அரை டம்ளர் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் இரவு உணவுக்கு பிறகு சுவையாக இருக்கும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளில் அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட் செறிவு அதிகமாக இருப்பதால் அவற்றை கட்டுப்படுத்துங்கள். அதனால் எப்போது என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம்.

அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை உணவுகளை சாப்பிடுவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். இந்த உணவுகள் எடை அதிகரிப்புக்கும் உதவும். உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் மோசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். அதனால் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை தேர்வு செய்வது உங்களை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க சிறந்த வழியாகும்

​குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறந்ததா?

samayam tamil Tamil News Spot

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் குறைந்த கார்ப்ஸ் உணவுகள் பிரபலமான உணவு. உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கிய த்தில் நீரிழிவு நோய்க்கு கார்ப் உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்கன் டயாபட்டீஸ் சங்கம் மற்றும் நீரிழிவு ஆய்வுக்கான ஐரோப்பிய சங்கம் 2018 ஆம் ஆண்டு ஒரு மித்த அறிக்கை வெளியிட்டது. சில உணவுகள் குறைந்த கார்ப் உள்ளடக்கம் கொண்டு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மைகளை காட்டுகிறது.

ஆராய்ச்சியின் படி குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு (மொத்த ஆற்றலில் 26% குறைவாக இருந்தால்) HbA1c – ல் மூன்று மற்றும் 6 மாதங்களில் கணிசமாக குறைப்புகளை உருவாக்கியது. 12 மற்றும் 24 மாதங்களில் விளைவுகளை குறைக்கிறது.

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை குறைப்பது பல முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை இழக்க செய்யும்.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உணவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு வேலை செய்யலாம். அது அனைவருக்கும் வேலை செய்யாது. கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டுக்கான சிகிச்சை மற்றும் உணவு தலையீடு தனித்தனி நபரது உடல்நிலைக்கேற்ப இருக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட்

samayam tamil Tamil News Spot

நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் எடுக்கும் போது கார்ப்ஸ் அளவு குறித்தும் கவனிக்க வேண்டும். மற்றவர்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நாளைக்கு எத்தனை முறை எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை பொறுத்து கட்டுப்படுத்தலாம்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எவ்வளவு என்பதை கவனித்து எடுப்பது முக்கியம். ஏனெனில் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஒரே விளைவை கொண்டிருக்கவில்லை என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும். உணவில் கார்போஹைட்ரேட் கண்டறிய மொத்த அளவிலிருந்து நார்ச்சத்து உள்ளடக்கை கழிக்கவும்.

ஒருகப் நறுக்கப்பட்ட கேரட்டில் சுமார் 12. 3 கிராம் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 3. 6 கிராம் நார்ச்சத்து இருந்தால் இதை கழித்து பார்த்தால் (12.3-3.6 = 8.7) வரை இருந்தால் எஞ்சியிருக்கும் 8.7 தான் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும்

Almond Milk: தைராய்டு பிரச்சனை இருக்கிறவங்க பாதாம் பால் குடிக்க கூடாது, வேறு யாருக்கு பாதிப்பு தரும்?

உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அளவு குறித்து அறிய ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது நீரிழிவு நிபுணரை அணுகுங்கள்.

இறுதியாக கேரட் மற்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளில் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவில் சிறந்த கூடுதலாகும். வைட்டமின் ஏ மற்றும் ஃபைபர் போன்ற இரத்த சர்க்கரை அளவுகளுக்கு நன்மை பயக்கும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அவற்றில் நிறைய உள்ளன.

உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால் உங்கள் உணவில் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் மெலிந்த புரதத்தை தொடர்ந்து சேர்க்க வேண்டும். உணவின் மூலம் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் எப்படி நிர்வகிப்பது என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கலந்தாலோசியுங்கள்.



Source link

Share on Social Media

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *